Sinonimi: nessuno
Cenni Storici: vitigno autoctono della Valle d'Aosta, largamente descritto dal Gatta nel 1838. Ne esistono due biotipi: Fumin maschio e Fumin femmina.
Caratteri Ampelografici: foglia media, pentagonale, trilobata -grappolo medio-piccolo, piramidale, alato, mediamente compatto - acino medio-piccolo, sferico, buccia consistente, pruinosa di colore blu opaco.
Maturazione: media-tardiva
Vigoria: molto buona
Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino dal colore violaceo intenso, di corpo e fresco, dal gusto erbaceo ed austero.
Rientra nel disciplinare della DOC Valle d'Aosta Torrette.
|